"Beato cioccolato, che dopo aver percorso il mondo, attraverso il sorriso delle donne, trova la morte nel bacio saporito e fondente delle loro bocche."
Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825

mercoledì 17 dicembre 2014

Topper Minù degli aristogatti in pasta di zucchero

Ho finalmente ternimato il personaggio protagonista del prossimo topper per una torta speciale...vi dò un'anteprima della mia dolcissima Minù!



domenica 7 dicembre 2014

Torta fattoria - Farm cake!

Torta decisamente bucolica per un 50enne amante della natura!
L'interno è chiffon cake farcito con crema chantilly e frutti di bosco!






martedì 25 novembre 2014

Calendario corsi cake design 2015 in Lombardia - Saronno

Ecco il calendario dei corsi di cake design che terrò in giro per la Lombardia, nelle province di Como, Varese e Monza Brianza (in particolare a Saronno) per i primi mesi del 2015. Il calendario è in continuo aggiornamento!
Per info e iscrizioni: s.tartari7@gmail.com o 3496050822


- 31 gennaio dalle 14,30 alle 17,30 corso base modelling topper gattina Minù in pasta di zucchero a Saronno presso Le storie di zucchero

- 15 e 22 marzo corso intensivo di sugar flowers. Corso di 16 ore dedicato interamente ai fiori di zucchero: realizzerete la rosa, il giglio, l'orchidea, la calla e altri fiori! Utilizzeremo il kit Wilton che al termine del corso rimarrà ad ogni corsista.Il corso si svolgerà a Saronno presso Le storie di zucchero


Ecco tutte le foto dei progetti:


corso cake design lombardia saronno



corso cake design lombardia saronno






Stella di Natale di zucchero - Gumpaste Poinsettia

La mia stella di Natale in gum paste, questa volta in un colore un po'insolito!
Sarà oggetto di un mio corso di sugar flowers il 14 dicembre a Saronno, presso le Storie di zucchero.



lunedì 24 novembre 2014

Corso di sugar flowers (fiori di zucchero) del 16-23 novembre 2014

Sono molto orgogliosa del lavoro fatto dalle ragazze...in due giorni hanno prodotto un gran numero di fiori meravigliosi e sono felice di postare le foto dei loro lavori.
I fiori sono tutti realizzati con gum paste specifica per fiori...non provate a farli con la pasta di zucchero da copertura!
Visto il successo riproporremo questo corso in primavera!
I miei corsi di cake design si tengono a Saronno, presso il negozio Le storie di zucchero.
Eccoli: papaveri, margherite, calle, mughetti, rose, ortensie, orchidee, gigli e foglie.








Nutellotti




Ho testato oggi questa ricetta veloce e semplice da realizzare, ottima per la merenda dei bimbi e abbastanza leggera (non ci sono burro, nè lievito, nè latte...ma c'è la nutella!).
Mangiati da soli vi avverto non sono un granchè, ma con il magico ripieno nutelloso e una spolverata di zucchero a velo sono ottimi!
Eccovi la ricetta:

150 grammi di farina
1 uovo
180 grammi di nutella + altri 100 per la farcitura

Setacciare la farina e lavorarla insieme all'uovo e alla nutella prima con cucchiaio di legno, poi con le mani fino a formare un panetto omogeneo.
Formare tante palline (a me ne sono venute fuori 20) e porle in una teglia su carta forno.
Al centro di ogni pallina con il retro di un cucchiaio di legno formare un incavo per il ripieno facendo una leggera pressione.
Infornate a 170 gradi in forno ventilato per una decina di minuti (o a 150 gradi in forno statico).
Sfornare...se l'incavo per la farcitura è scomparso, prima che si raffreddino e che si induriscano ricrealo con il retro del cucchiaio di legno.
Farcire con la nutella e spolverare con zucchero a velo.

domenica 26 ottobre 2014

giovedì 25 settembre 2014

Torta Capitan America

Ultima tortina che ho preparato per Matteo....amante del personaggio di Capitan America che ho riprodotto nella versione "baby"!


martedì 2 settembre 2014

Torta borsa Birkin - Birkin bag cake

Questa torta sarà oggetto di un mio corso di cake design il 21 settembre 2014 a Saronno.
La torta è intagliata e decorata con la pasta di zucchero. Come base ho usato la Madeira cake che si riesce a tagliare senza sbriciolamenti vari ma a mio gusto risulta un po' gnucca! :-)